鸡蛋炒莴笋

    鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等，蛋白质的消化率也比较高，其中的蛋白质是完全蛋白质，质量好，易吸收，适宜宝宝多食。

1.  做法

    1. 莴笋去皮，洗净，切片；火腿切片；鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。

    2. 锅内加入适量植物油烧至六成热，倒入鸡蛋液翻炒均匀后，再加莴笋、火腿片和少许清水翻匀，中火炒至熟，加盐调味即可。