粉丝茄子好吃的做法共4个步骤：1.粉丝泡软，茄子切丁。2.锅中倒入少许油，放入大料炸香。3.下肉丝，茄丁，小火煸炒时先加盐，炒至茄丁软烂放酱油、糖。4.加水，粉丝，大火把水烧干，放入蒜泥，搅拌均匀即可。
茄子有很多种吃法，我最中意的就是这粉丝茄子了。这道菜油少，味香，值得大家去试试。
主料
| 粉丝适量 | 茄子适量 | 肉丝适量 |
辅料
| 大料适量 | 大蒜适量 |
粉丝茄子的做法，共4个步骤
步骤1 粉丝泡软，茄子切丁。
步骤2 锅中倒入少许油，放入大料炸香。
步骤3 下肉丝，茄丁，小火煸炒时先加盐，炒至茄丁软烂放酱油、糖。
加水，粉丝，大火把水烧干，放入蒜泥，搅拌均匀即可。
