做法与步骤

家长可在每天中、晚饭之间给孩子安排一次零食，吃些点心或水果。但量不要过多，占总供热量的10% ～15%就可以了。餐前1小时内不宜让孩子吃零食，尤其是甜食，以免影响正餐时的食欲。

零食可选择各类水果、全麦饼干、面包等，但要量少，质精，花样经常变换。太甜、油腻的糕点、糖果、水果罐头和巧克力不应经常作为孩子的零食，因为它们含糖量高，油脂多，不易被孩子消化，且经常食用会引起肥胖。冷饮和汽水更不能当作零食让孩子多吃，以免引起消化系统紊乱。家长可针对孩子生长发育情况，选择适当的强化食品作为孩子的零食，但一定要慎重，最好在医师的指导下进行，否则短时间内大量进食某种强化食品可能会引起中毒。父母不可用零食来逗哄孩子，也不能孩子喜欢什么便给他买什么，以免养成孩子无休止吃零食的坏毛病。

许多家长认为吃零食有害，不让孩子吃，这种观点是不对的。正在生长发育期的孩子适当吃一点零食，对他们的身体有利。孩子的生长发育需要多种营养素，而他们的胃容量又比较小，每一餐饭不可能吃得很多。另外，孩子体内贮存肝糖原的能力差，食物在胃里消化得又很快，往往还没有等到下一餐就饿了。因此，只靠一日三餐的主食是不够的，很有必要在三餐之外给孩子补充一些零食。家长最担心的问题是怎样吃零食才卫生，因为人们吃零食时往往不分场合，有的人边走边吃，有的人边吃边看书写字，通常都不洗手。而有些零食本身在制作过程中就不干净，携带了病菌。所以，在孩子吃零食时一定要注意以下几点：

注意事项：
吃零食要有节制，最好在两餐之间吃一点儿，不可过多。
吃零食也应讲卫生，不买不干净的食品，不边干活边吃零食。吃零食前洗洗手，特别是吃那些用手抓来直接人口的食物，如果脯等食品，最好使用牙签。
一次没有吃完的零食要密封保存，但不可存放过久。过期变质的食品不可再吃。