蒜香辣豆腐好吃的做法共11个步骤：1.豆腐切片备用2.平底锅倒入适量少许油下豆腐煎制3.煎至表皮金黄翻面继续煎制，待两面煎至金黄捞出备用4.准备辣椒酱，青蒜切斜刀，姜切末，肉末5.起油锅倒入适量的油烧至五...
简单又下饭的家常菜，快来试试吧！
主料
| 老豆腐200克 | 肉糜30克 |
辅料
| 青蒜三根 | 辣椒酱一茶匙 | 老抽半茶匙 | 料酒半茶匙 | 姜适量 | 鸡粉三分之一茶匙 | 食用油适量 |
蒜香辣豆腐的做法，共11个步骤
步骤1 豆腐切片备用
步骤2 平底锅倒入适量少许油下豆腐煎制
步骤3 煎至表皮金黄翻面继续煎制，待两面煎至金黄捞出备用
步骤4 准备辣椒酱，青蒜切斜刀，姜切末，肉末
步骤5 起油锅倒入适量的油烧至五成热下姜末爆香，倒入肉末煸炒
步骤6 待肉末变色加入一茶匙辣椒酱一起煸炒
步骤7 加入煎好的豆腐
步骤8 加入小半碗水大火烧开加入半茶匙老抽，三分之一茶匙鸡粉调味煮两分钟
步骤9 放入青蒜大火煸炒至段生即可出锅
步骤10 成品
步骤11 超级下饭的
小窍门
煎豆腐不要急于翻动要带一面成型金黄再次翻面，辣椒酱偏咸基本不用加盐可以根据个人口味添加！
