蒜蓉火腿黄心菜好吃的做法共8个步骤：1.把黄心菜叶子撕开，清洗数遍。2.火腿切丁，大蒜切末。3.调好水淀粉。4.开水焯一分钟，去除菜里的水份。5.蒜末爆香。6.倒入黄心菜翻炒。7.倒入火腿丁，放盐鸡精，水...
老公去合肥出差带回来的蔬菜，小巧可爱，炒完口感很嫩，多汁。卷窝菜，又名黄心菜，在信阳栽培历史悠久，属豫南特色蔬菜。黄心菜叶片圆形呈麻窝状，外叶绿色塌地，心叶蛋黄色，叶尖向外翻卷，叶肥厚细嫩。纤维少，营养丰富，富含多种人体必需的微量元素。保鲜时间长，耐贮运。病虫害少，适合生产无公害蔬菜和有机蔬菜。
主料
| 黄心菜5棵 | 火腿1块 |
辅料
| 大蒜3瓣 | 食用油适量 | 盐3克 | 淀粉5克 | 鸡精3克 |
蒜蓉火腿黄心菜的做法，共8个步骤
步骤1 把黄心菜叶子撕开，清洗数遍。
步骤2 火腿切丁，大蒜切末。
步骤3 调好水淀粉。
步骤4 开水焯一分钟，去除菜里的水份。
步骤5 蒜末爆香。
步骤6 倒入黄心菜翻炒。
步骤7 倒入火腿丁，放盐鸡精，水淀粉勾欠。
步骤8 摆盘即可食用。
