西北小吃－蜜果_正宗蜜果的做法

所需食材：

面粉：1000g，鸡蛋：8个，牛奶：500ml，油：1000ml，白砂糖：2009，花椒：20g，蜂蜜：300g，

这是西北过年必备的年味小吃！妈妈的味道，小时候最爱了。

步骤1

花椒煮水，过滤掉渣备用，牛奶烧开凉温，

步骤2

面粉分成两份，一份用牛奶和面，加入100g油，鸡蛋4个，揉匀备用。一份加入用花椒水和面，加入蜂蜜、100g油，鸡蛋4个揉匀备用，醒10分钟。

步骤3

各取一块面团，擀成两片面饼，叠放在一起。

步骤4

从头卷起，卷紧成圆柱状。

步骤5

卷好的平面图

步骤6

切片

步骤7

起油锅

步骤8

油热起泡下锅。

步骤9

还可以将叠好的面片切成大小均匀的长条，中间划一刀，从中间掏出，花样多。个人喜欢！

步骤10

炸至颜色金黄，出锅，将对好的1：10的蜂蜜水趁热浇上。

步骤11

洒上白砂糖即可，晾凉吃更酥脆。

蜜果的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！