糖醋时蔬花生米好吃的做法共9个步骤：1.备好所用食材。2.花生米冷油下锅，炸至酥香，再出锅控油备用。3.锅里留适量油，将胡萝卜及豆干改刀下锅。4.炒至出香后再将茭白改刀下锅。5.食材均要熟的时候再将蒜苔丁...
每每团圆饭或是新年酒的餐桌上，婆婆总会备上一份香酥花生米，婆说这是给爱喝酒的人配的，今年我就备了腰果，然后将花生米换了一个花样让它上桌。即可以当下酒菜也可以给孩子们多多吃一点。而且我改变了调料用了糖醋来调配，这样子更健康的给爱喝酒的人下酒，这样子也可以让孩子们更加的喜欢。
主料
| 花生米100克 | 胡萝卜1个 | 茭白1个 | 藕半段 |
辅料
| 豆干80克 | 蒜苔100克 | 糖醋酱汁1份 | 色拉油适量 |
糖醋时蔬花生米的做法，共9个步骤
步骤1 备好所用食材。
步骤2 花生米冷油下锅，炸至酥香，再出锅控油备用。
步骤3 锅里留适量油，将胡萝卜及豆干改刀下锅。
步骤4 炒至出香后再将茭白改刀下锅。
步骤5 食材均要熟的时候再将蒜苔丁下锅同炒。
步骤6 加入事先调好的糖醋酱汁（我用到料酒，香醋，酱油，白糖）
步骤7 炒至食材挂味后再将炸好的花生米回锅。
步骤8 出锅前再淋少许的香醋增加味（这是针对爱醋味的朋友们）
这样子一份糖醋时蔬花生米就完成了。
小窍门
食材下锅的时间，按食材的易熟度来安排。
