红烧肉末梭鱼好吃的做法共5个步骤：1.梭鱼去五脏刮去鱼鳞，猪肉末，香菜，葱姜准备好。2.热锅，加油，加入肉末炒变色发白3.加入葱姜末炒香4.放入鱼，加入1汤匙老抽，1汤匙生抽，适量糖，料酒，加热水稍微没过...
这是在青岛前海钓的梭鱼，非常新鲜的海鱼呦，我用肉末红烧的，肉质鲜嫩。
主料
| 梭鱼580克 | 猪肉馅70克 |
辅料
| 香菜适量 | 葱适量 | 姜适量 | 老抽1汤匙 | 生抽1汤匙 | 料酒适量 | 白糖少许 |
红烧肉末梭鱼的做法，共5个步骤
步骤1 梭鱼去五脏刮去鱼鳞，猪肉末，香菜，葱姜准备好。
步骤2 热锅，加油，加入肉末炒变色发白
步骤3 加入葱姜末炒香
步骤4 放入鱼，加入1汤匙老抽，1汤匙生抽，适量糖，料酒，加热水稍微没过鱼身，大火煮开锅，中火炖二十分钟，大火收汁加入香菜末即可
步骤5 上桌了。
小窍门
红烧鱼只用老抽生抽不用盐。
