早春养肝护肝少不了紫灵芝炖排骨

紫灵芝炖大骨不但能提高免疫力，还能调养肝脏，下面就给大家介绍做法。

紫灵芝炖排骨所需材料

原料：排骨，紫灵芝，莲藕，胡萝卜

辅料：八角，香叶，桂皮，姜，葱，香菜

配料：料酒，盐

（图片id：11002788，紫灵芝炖排骨）

紫灵芝炖排骨的做法

1、把排骨洗干净，斩块，莲藕和胡萝卜去皮，切滚刀块，紫灵芝放入清水中浸泡五分钟，捞出洗干净备用。

2、在锅里放水烧开，放入排骨焯水三分钟，捞出洗干净备用。

3、把排骨放入砂锅里，加入灵芝、姜葱，再倒入少许料酒，然后放入八角、香叶和桂皮，再加入足量清水烧开，然后用小火炖半小时。

4、放入莲藕和胡萝卜，继续用小火炖十分钟，最后，加盐，撒入香菜即可。

紫灵芝炖排骨小贴士

在汤里加入料酒，可去掉腥味。