蒸米粉好吃的做法共5个步骤：1.米粉放开水里煮一会，用筷子能划开就行。冲冷水待用。2.鱿鱼先用冷水泡软去骨洗干净，鱿鱼和火腿切丝备用。3.起锅下花生油爆香鱿鱼丝和火腿丝，加点生抽糊椒粉。小碗装起。4.拿一...
客家大排档风味的蒸米粉。用清蒸的做法来代替炒另有一番风味。
主料
| 河源霸王花米粉6个 | 三文治火腿100克 | 干鱿鱼一个 |
辅料
| 小葱叶一条 | 生抽适量 | 蚝油适量 | 胡椒粉适量 | 鸡粉适量 | 麻油适量 | 花生油适量 |
蒸米粉的做法，共5个步骤
步骤1 米粉放开水里煮一会，用筷子能划开就行。冲冷水待用。
步骤2 鱿鱼先用冷水泡软去骨洗干净，鱿鱼和火腿切丝备用。
步骤3 起锅下花生油爆香鱿鱼丝和火腿丝，加点生抽糊椒粉。小碗装起。
步骤4 拿一个大盘子搽点花生油，放米粉加入生抽蚝油糊椒粉鸡粉拌匀。米粉面上洒煎香的鱿鱼丝和火腿丝。锅内烧开水后放去大火蒸5分钟。
打开盖洒葱花和麻油，小火焗一分钟即可。吃时拌匀粉和配料。
