四季豆炒牛肉的做法[有图](四季豆炒牛肉的图片)

主料：

牛肉，姜丝，四季豆，红椒丝，

辅料：

料酒，盐，胡椒，生粉，

    四季豆是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。但是有小毒，应用清水浸泡二十分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。

做法与步骤

1.牛肉切细丝，用料酒、盐、胡椒、生粉腌制。
2.四季豆斜着切成细丝，红椒切细丝。
3.生姜切细丝。

4.锅中放入油，放入姜丝炒香，加入红椒丝翻炒。
5.再加入四季豆丝，加水和盐煮1分钟，盛出。
6.锅中放多点油，放入腌制的牛肉丝，炒到半熟。

7.将四季豆、红椒丝倒入，炒均。
8.加入胡椒粉，炒均。
9.装盘即成。