酸辣藕段好吃的做法共7个步骤：1.葱姜蒜、干辣椒切好2.藕去皮先切成厚块，再切成5厘米长的段3.用水淘洗一下4.沥干水份后倒入醋、盐和十三香5.锅中倒入油烧热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香6.倒入藕段大火爆炒2...
一个人的时候，配上一碗白米饭就是一顿饭。
主料
| 藕1节 |
辅料
| 姜1小块 | 干辣椒2个 | 盐2克 | 十三香1克 | 葱1段 | 大蒜4瓣 | 花生油30克 | 醋2勺 |
酸辣藕段的做法，共7个步骤
步骤1 葱姜蒜、干辣椒切好
步骤2 藕去皮先切成厚块，再切成5厘米长的段
步骤3 用水淘洗一下
步骤4 沥干水份后倒入醋、盐和十三香
步骤5 锅中倒入油烧热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香
步骤6 倒入藕段大火爆炒2分钟，中间可加少量水
步骤7 盛出装盘
小窍门
藕要选择白莲藕，炒好才有酸辣脆脆的口感。
