泡椒猪蹄好吃的做法共9个步骤：1.准备食材2.将猪蹄剁块后去毛洗净，入凉水锅加入几片姜片焯水，水开后再煮5分钟3.捞出后热水洗净血沫4.放入压力煲中加入白醋、花椒、姜片和几只干红椒（怕辣的可以不放） 焖炖...
泡椒猪蹄是我家特别喜爱一道下酒菜或者说更是一道零食，只要啃上就不可能一块罢手。猪蹄炖的软糯劲道，用泡椒浸泡得酸辣味浓，在节日的餐桌上吃上一块可以解腻开胃，辣得过瘾。
在焖炖时就加上一些白醋所以炖好的猪蹄劲道而且不粘手。用泡椒和熬煮的汤水浸泡，有2小时就特别入味了，泡椒的香味以及姜的香气包裹着劲道的猪蹄，相信这道泡椒猪蹄的味道在这个节日的餐桌上会给全家带来惊喜。
在焖炖时就加上一些白醋所以炖好的猪蹄劲道而且不粘手。用泡椒和熬煮的汤水浸泡，有2小时就特别入味了，泡椒的香味以及姜的香气包裹着劲道的猪蹄，相信这道泡椒猪蹄的味道在这个节日的餐桌上会给全家带来惊喜。
主料
| 猪蹄2只 |
辅料
| 泡椒（带汤汁）1碗 | 白醋1小碗 | 花椒40--50粒 | 干红椒5只 | 八角1个 | 香叶3片 | 白糖1勺 | 姜1块 | 盐少许 |
泡椒猪蹄的做法，共9个步骤
步骤1 准备食材
步骤2 将猪蹄剁块后去毛洗净，入凉水锅加入几片姜片焯水，水开后再煮5分钟
步骤3 捞出后热水洗净血沫
步骤4 放入压力煲中加入白醋、花椒、姜片和几只干红椒（怕辣的可以不放） 焖炖时间设定：40分钟
步骤5 准备香料，放入料盒中
步骤6 制作汤水：小锅内加入姜片、白糖和盐以及料盒，加入清水1.5碗，上火烧开后5分钟关火，晾凉后捞出料盒
步骤7 焖好的猪蹄放凉后捞入调料汤水中，将泡椒和泡椒水一起倒入，放置2小时候入味即可食之了，夏天就要放入冰箱中保存，冷藏后更爽哦
步骤8 浸泡2个小时
步骤9 酸辣爽口，吮指泡椒猪蹄
