鱿鱼是我们生活中非常常见的食材，我们要知道鱿鱼不是鱼，而是乌贼的一种，鱿鱼的蛋白质含量丰富，它的营养价值是非常的高的，做法和吃法也是各种各样的，很多人都是非常的喜欢吃。烤鱿鱼是中国大陆及台湾省各地都有的一道街头烧烤。将整条鱿鱼或将两侧切成丝，一般都是手掌大的小鱿鱼，放在烤具上，加入辣椒等配料，进行烧烤，将烤好的鱿鱼穿成串，一般一串只有一条鱿鱼。如果你也喜欢吃鱿鱼的话不妨试试烤鱿鱼，下面我们一起看看它的做法吧！
烤鱿鱼的用料：
鱿鱼：750克，叉烧酱：2汤匙，蚝油：1汤匙，料酒：1汤匙，姜：1汤匙，蒜：1汤匙，孜然粉：1汤匙，白芝麻：1汤匙
烤鱿鱼的做法步骤：
1，将鱿鱼洗干净，沥干水，切成块，再放入姜蒜蓉以及料酒，搅拌均匀,。
2，接着将叉烧酱和蚝油放入，搅拌均匀。
3，然后将鱿鱼腌制3个小时左右。
4，在腌制的时候，将竹签放到清水里面浸泡。
5，然后就是用竹签将鱿鱼块串起来。
6，将烤箱预热220度，用中层烤8分钟。
7，将烤盘取出来，在鱿鱼的表面刷上一些腌料，,在烤箱里面继续烤5分钟，然后将烤盘取出来，再在鱿鱼表面刷上一些腌料，重复2次。
8，最后就撒上一些孜然粉和白芝麻，再放到烤箱里面烤5分钟，一共烤20分钟左右就可以了。
