蔬菜虾丸是一道以活虾和蔬菜为主要食材制作的菜品。制作方法是将蔬菜和虾煮熟后，去皮去线，放入料理机中搅拌成泥，然后装盘直接食用或搭配烂饭食用。也可以将虾泥搓成丸状，用油煎至金黄色。这道菜品颜色鲜艳，营养丰富，适合作为宝宝的辅食。
做法步骤：
1，主材料如图，西兰花搬小朵，胡萝卜去皮切片。
2，西兰花放在淡盐中泡十分钟。
3，锅内烧水，先把胡萝卜片放入煮软捞出备用，不要太软了。
4，再放入西兰花煮成绿色捞出。
5，最后放入虾煮熟捞出，颜色变了就差不多熟了。
6，虾去皮去线。
7，胡萝卜放少许油翻炒几下
8，把煮好的西兰花，炒好的胡萝卜，虾一起放入料理机。
9，一分钟就搅拌碎了。
10，装入盘中可以直接吃。
11，也可以放在烂饭上一起吃。
12，可以跟煮好的烂饭搅拌好。
13，用勺子挖成一个小球。
