蛋挞皮是一种小巧的扁圆形饼干，通常用于烘焙蛋挞。制作蛋挞皮需要先将面粉、糖、鸡蛋和牛奶混合在一起，搅拌均匀，然后在烤盘上擀成薄片。蛋挞皮通常是甜的，但是你可以根据自己的口味加入咸味或其他口味的馅料。除了制作蛋挞皮本身，你也可以在蛋挞皮上添加其他配料，例如蓝莓馅或者榴莲馅，这样就可以制作出不同口味的蛋挞啦！
原料准备：
面粉，纯牛奶一盒，鸡蛋四个，白砂糖，白糖，清水（按照1：1：1：1的比例准备），低筋面粉过筛
做法步骤：
1，牛奶倒入碗中，加入鸡蛋、白砂糖、搅拌均匀。
2，搅拌好的牛奶液加入筛后的低筋面粉，搅拌均匀，过筛。
3，将搅拌好的蛋挞液倒入烤盘中，八分满。
4，放入烤箱中层，上下火，200度，十八分钟，预热五分钟再放入。
5，烤好的蛋挞，很松软，很香甜呢。
小贴士：
1，烤盘中一定要倒满蛋挞液，这样烤出来的蛋挞才会满满的。
2，烤的过程中要经常观察，上色满意了就可以取出来了。
3，烤的时间只是参考，还是要以自家的烤箱脾气为准。
