如果说面条是中国的象征，那国外的主食象征，就是意大利面了，意大利面的数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可以做出上千种的意大利面，它是意大利的特色主食。细扁面、芦笋、虾和意大利佩克里诺奶酪，再配上风味酱汁，就能创造出美味的异国料理。除了鲜绿色的芦笋，配上虾和奶油酱的黄色系对比，享受视觉上的飨宴外，这道菜的另一优点，便是准备速度快。芦笋和虾先炒过直到软嫩，并在一旁用锅煮意大利面，等到要拌入奶油酱拌炒的同时，细扁面已煮熟。想要视觉上更美丽，可再加入几朵韭菜花，一道夏日料理便可上桌了。
食材主料：
意面20g、芦笋8g、北极虾8g、面粉5g、牛奶100g、油适量、盐适量、黄油适量
做法步骤：
1.水开后，放入一点盐和油，放入意面，盖上盖子煮10分钟。
2.锅里倒入油，放入芦笋和北极虾，加少许盐炒至七分熟，盛出备用。
3.锅里放入黄油，等待融化。
4.融化后，加入盐，转小火加入面粉，炒匀后倒入牛奶。
5.等待汤汁变稠时，加入煮好的意面。
6.最后将炒好的芦笋和北极虾放入，拌匀。
做法小贴士：
1. 炒面粉的时候一定要用小火，否则面粉就会炒糊了。
2. 可以用色拉油，也可以用橄榄油，但黄油不能用别的代替，否则味道会差了些。
