海带含碘丰富，碘能促进甲状腺素分泌，产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种物质叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒。一般成年人需要的微量元素——碘为150微克左右，而100克海带中，竟含碘元素240毫克。下面我们来看看海带怎么做的！
一，凉拌海带
材料：海带300克
做法步骤：
1，海带放入开水中煮15分钟。
2，另起一锅煮料汁:100g酱油50g醋50g糖50g水，煮开后关火，加入5g鸡粉适量蒜末没有小米辣就加了点老干妈，煮好的海带沥干水分倒进来，放冰箱腌入味，味道更好。
二，香辣海带丝
材料：
海带丝，红绿椒，蒜头
做法步骤：
1，红绿椒切小段，蒜头捣成蓉，备用。
2，海带丝热水下锅焯3分钟，捞出过一遍凉水，控干水分。
3，另拿一个碗放一小勺辣椒面，再放点白芝麻，起锅烧油，油热后浇入碗中。
4，海带丝放入刚切好的红绿椒，蒜蓉，3勺米醋，2勺生抽，稍微来点盐，半勺白糖，倒入碗里刚调好的辣椒油，然后拌均匀，装盘即可！
三，海带黄豆排骨汤
材料：
海带200g,排骨500g,黄豆200g, 姜片几片，料酒。
做法步骤：
1，黄豆提前一晚泡好。
2，把排骨冷水下锅，倒一点料酒焯水捞出清水洗净备用。
3，把海带解开，切成小块清洗干净。
4，烧开一锅水，把排骨和黄豆和姜片一起下锅小火煲一个小时然后把海带下锅再煲半小时 。
5，最后下盐调味即可！
