在北方主要以面食为主，我相信每家每户都有面粉，那么你家面粉都是做什么吃呢？多熟朋友都蒸大馒头吃，当然我家也不例外。小孩子都不太喜欢吃大白馒头，确实有点乏味，为了能让小孩子们多吃点饭，真是伤透了脑筋，不过这一回不用闹心了，把馒头做成小猴子样的造型，小孩子们肯定会很喜欢。今天我给大家带来馒头的一个新吃法，就是做一道小猴馒头。
主料：
高筋面粉(450克) ，可可粉(30克) ，葡萄果珍粉(20克)， 白糖(30克) ，酵母粉(4克) ，温水(250克)
辅料：
玉米油(少量)
小猴馒头做法步骤：
1，准备材料：面粉分三份：A份250克B份150克C份50克。
2，A加入可可粉30克、白糖20克。B加入白糖10克。C加入葡萄果珍粉20克。
3，取温水250克，加入4克酵母粉搅拌至融化。
4，把ABC分别用筷子搅拌均匀。
5，B面粉里慢慢加入酵母液调成棉絮状。
6，揉成光滑的面团。
7，A面粉里慢慢加入酵母液用筷子搅拌成絮状。
8，揉成光滑的面团，C也是一样的揉成光滑的面团。再放入温暖处发酵。
9，发酵至两倍大，用拇指按压不塌陷。
10，把可可面团揉出气泡，搓成长条，切成30克左右一份的面团。
11，搓成圆球。
12，白色面团揉出气泡，取15克每份压成心形。
13，在可可球上面抹点水，把猴脸粘上去。再分别把白色面团和可可面团揪一点，搓两个大点的小球压瘪，（可可面团留一个30克的出来做耳朵和眼睛）然后搓两个小点的可可球当猴子眼睛，两个粉色小球当腮红。
14，把大点的可可小圆面片和白色面片重叠，猴子耳朵做好了。
15，把猴子耳朵蘸水粘在左右两边，再把眼睛和腮红蘸水粘上去。
16，全部做好了，萌萌哒！
17，蒸锅里刷油，开大火蒸15分钟，关火焖5分钟。
18，多的面团做了三只小熊和两只小猪、两只小刺猬。
