芝麻小餐包是一种以面粉、酵母、奶油等为主要原料制成的小点心，呈圆形或扁平状，表面覆盖着大量的白芝麻。它在中国和台湾地区广受欢迎，是一种非常有特色的美食。芝麻小餐包口感香甜可口、外皮松软，内馅细腻柔软，并且富含维生素、蛋白质等多种营养元素。它可以搭配牛奶、咖啡、茶等饮品食用，也可以单独作为早餐或下午茶点心享用。喜欢吃芝麻小餐包的朋友，其实可以在家自己动手做芝麻小餐包，因为芝麻小餐包的家常做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的芝麻小餐包比起来，自己做的芝麻小餐包又健康，吃起来更放心。
芝麻小餐包食材介绍
主料：
高筋面粉(230克) 纯牛奶(135克) 白糖(30克) 熟黑芝麻(少许) 鸡蛋（一半刷表面用）(1个)
辅料：
黄油(20克) 酵母(2克)
芝麻小餐包的家常做法步骤:
1.称好所需食材。
2.把称好的食材搅拌成絮状。（黄油故室内自然融化，留一半蛋液刷表面用，芝麻等刷蛋液再用。）
3.揉搓10分钟后加入自然化好的黄油继续揉面。
4.再揉12 分钟后能出初膜即可。
5.把面团揉成光滑放在盘里。
6.把揉好的面团放在下面装有温水的蒸锅里醒发45分钟。
7.醒发至2倍大用筷子戳一下，不会粘即可。
8.把醒发好的面团继续揉搓把里面的气泡揉破，可出手膜即可。
9.把面团用切刀切成大小差不多的6个小剂子，然后再把它揉搓光滑。
10.然后放入烤箱继续醒发，在烤箱底部放一盆温水。
11.醒发35分钟取出刷上蛋液撒上芝麻即可。
12.烤箱170℃预热1分钟，用上下160℃中层烤20分钟即可。
13.烤好出箱了。
14.晾凉装盘即可享受了。
