南瓜花样馒头是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，做菜网为大家分享南瓜花样馒头做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的南瓜花样馒头香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。
南瓜花样馒头食材介绍
主料：
面粉(800克) 南瓜(400克) 白糖(60克) 安琪酵母(7克)
辅料：
玉米油(适量)
南瓜花样馒头的做法步骤:
1.成品图
2.南瓜蒸熟后倒掉里面的水，趁热加入白糖搅拌成泥
3.南瓜泥凉至手温后，加入酵母搅拌均匀，无颗粒状即可
4.准备好面粉，把搅拌好的南瓜泥倒入面粉中
5.搅拌成絮，干一些比较好
6.揉成光滑的面团，不沾盆不沾手即可，可以盖上保鲜膜，静置发酵
7.发酵至两倍大后，用手指在中间戳一个洞，注意观察面团，不回缩就是发酵好了
8.看里面的蜂窝组织（我发酵用了两个小时，时间长短根据温度不同会不一样）
9.案板上撒些面粉，面团揉几下排气
10.大面团揉成长条，用刀切分成几等份的小面团，再醒5分钟
11.取一个小面团用擀面杖擀成椭圆形
12.在表面均匀的刷上一层薄薄的玉米油
13.再卷起来，卷的过程中双手用力均匀
14.卷成这样就可以了
15.用刀切成三角形
16.再把三角形站起来放，尖角朝上，用筷子在尖角位置压下去
17.做好的成品图
18.依次做好后再醒10分钟
19.锅里放冷水，入锅大火蒸12分钟，关火后过3分钟再揭开锅盖（如果馒头小蒸12―15分钟，馒头大就蒸15―18分钟）摆放馒头时中间留点空隙，防止粘在一起
20.可以了，开锅来一张
21.摆盘，颜色很漂亮
22.不添加任何色素的南瓜馒头，吃起来更健康美味哦
23.想带去学校给孩子们吃的，所以做的比较多，馒头比较小个（这只是一部分的成品）
2小贴士：
1.南瓜蒸熟记得把里面的水倒掉
2.天气转凉发酵时间也会久一些，不能着急，看发到两倍大后，戳一个洞看看，不回缩就可以了
3.一定要均匀的刷一层玉米油，这样面皮和面皮之间才能出现层次，不沾在一起
