意大利面的种类繁多，有实心特细面、实心扁面、实心细面、螺丝粉、斜切通心粉、还有蝴蝶面等等，与酱汁配合可以做出上千种料理，真的是一种千变万化的面食。作为一名勤劳的吃货，喜欢自己动手做意面吃，番茄肉酱意面，青酱意面、海鲜意面、葱油意面等等，细面、螺丝粉、通心粉、蝴蝶意面等等，都一一尝试过。做过这么多次意面，也算深解其中的一些门道。
蝴蝶意面食材介绍
主料：
蝴蝶意面(1人份)
辅料：
黑胡椒粉(少许) 番茄沙司(少许)西红柿(1个)洋葱(少许) 蒜瓣(1个) 辣椒圈(3个) 火腿肠(半根) 盐(适量)
蝴蝶意面的做法步骤:
1.准备食材，洋葱和蒜瓣切末。
2.西红柿去皮切碎。
3.炒锅中火将水烧开，滴入几滴橄榄油，下意面，水开后15分钟煮熟捞出。
4.炒锅放入牛油。
5.放入火腿肠。
6.加入西红柿翻炒，加入番茄沙司，葱蒜末。
7.加入少量清水烧开。
8.加入黑胡椒粉和盐调味。
9.加入意面翻炒。
10.装盘。
11.成品图。
小贴士：
辅料可以随意增减、替换，像虾仁、牛肉、培根等。
