韭菜鸡蛋馅饺子是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。韭菜鸡蛋馅饺子样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧！
韭菜鸡蛋馅饺子食材介绍
主料：
面粉（皮）(500克) 水（皮）(280克) 韭菜（馅）(350克) 鸡蛋（馅）(3个)
辅料：
油(8勺) 盐(少许)酱油(两勺) 十三香(少许)
韭菜鸡蛋馅饺子的做法步骤:
1.将面粉倒入干净的盆中。
2.将水慢慢的倒入面粉中
3.边倒边用筷子搅拌面粉。
4.然后用手把面揉成面团。
5.盖上盖子醒三十分钟。
6.鸡蛋打散。
7.锅中加入适量的油，把鸡蛋炒熟。
8.鸡蛋炒熟后，装入碗里，备用。
9.韭菜洗净。
10.将韭菜切碎
11.把韭菜鸡蛋，装在一起。加入盐，十三香，酱油，拌匀。
12.面团取出一半，揉两分钟。
13.把面团揉成条状。
14. 再把面团揪成小剂子。
15.用手心把小面团儿按成小圆饼
16. 取出一个小圆饼，用擀面杖把圆饼擀成面片儿。
17.把韭菜鸡蛋馅儿放在面片的中间。
18.包成饺子
19.成品图
