今天用到的是心形蛋糕模具，不需要往模具中抹黄油、撒面粉或者垫烘焙纸，因为它极好脱模，一点也不粘。出炉后冷却一下，轻轻倒扣就出来鸟。再说回蛋糕口感，虽然有点磅蛋糕的做法来着，但橙汁让它清爽不少。总之就是很好吃啦。
做法与步骤
1、先榨橙子，我用了6个比较小个的橙子，除了用到这个蛋糕里，还多了一杯饮品，另用一个橙子刨皮；
2、奶油室温软化后，加入糖粉，打发至膨松；
3、蛋糕分三次加入，每一次都打均匀后再加入，以免蛋油分离；
4、筛入面粉、泡打粉和盐；
5、用打蛋器的低速档搅拌均匀；
6、再加入橙汁、橙皮末和橙酒；
7、继续用打蛋器的低速档搅拌均匀；
8、舀入模具内，7、8分满，165度，中层，25分钟左右。出炉后，稍凉倒扣出来就好了。
