腊肉炒萝卜干好吃的做法共3个步骤：1.油开后将葱姜蒜一起放锅里炒2.再放剁椒贡菜和腊肉继续翻炒出香味3.再放萝卜干（干的萝卜干需要用温水泡30分钟）和酱油继续炒，可以叫少许水咕嘟一会，五分钟出锅。
萝卜干炒腊肉是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。靓的萝卜干有色泽黄亮、条形均匀，肉质厚实，香气浓郁，咸淡适宜，脆嫩爽口，味道鲜美的特点，即人们平常所说的色、香、甜、脆、鲜五绝，并具有新鲜萝卜的自然甜味，吃后富有回味感。
主料
| 萝卜干100克 | 腊肉200克 |
辅料
| 剁椒贡菜100克 | 姜三片 | 大蒜半颗 | 酱油三勺 | 葱三段 |
腊肉炒萝卜干的做法，共3个步骤
步骤1 油开后将葱姜蒜一起放锅里炒
步骤2 再放剁椒贡菜和腊肉继续翻炒出香味
步骤3 再放萝卜干（干的萝卜干需要用温水泡30分钟）和酱油继续炒，可以叫少许水咕嘟一会，五分钟出锅。
