蛋挞是大家喜爱吃的一种美味，酥脆的外皮中放入鲜嫩的鸡蛋，咬上一口十分鲜美，让人回味无穷，可是很多人都不知道蛋挞的做法，那么，蛋挞怎么做比较好吃呢？快跟随小编一起来学学蛋挞的做法吧！
主料：
鸡蛋(一个) ，糖粉(20克) ，奶油(40克) ，牛奶(50克) ，低筋面(7克)
做法步骤：
1，蛋挞皮六个。
2，鸡蛋一个打撒。
3，奶油中加入鸡蛋搅拌均匀，再加入糖粉，牛奶搅拌均匀，最后放面粉搅拌均匀。
4，倒入碗里过滤第一次。
5，再倒回量杯过滤第二次，主要是为了在量杯里好倒入蛋挞模。
6，过滤好的蛋挞液大约180毫升。
7，倒入蛋挞模，大约八分满，放入预热过的烤箱中层，180度，20分钟！
8，200度再烤分钟上色即可。
