昨天在某软件上看到快速煮粥的方法，所以今天果断试了一下，确实节约了不少时间呢。
食材主料:大米100g、香菇3个、虾皮适量、色拉油适量、盐适量、葱适量、姜适量
步骤
1.大米提前洗净，冷冻一夜。
2.香菇切片，姜切粒。
3.大火煮至水开后放入冷冻过的大米。
4.再次煮开后，放入一勺色拉油，因为大米冷冻过，这时已经相继煮开花了。
5.放入香菇片和姜粒，转小火慢熬。
6.熬至粥变得浓稠时，放入洗净的虾皮继续熬三分钟左右。(虾皮洗净后最好用料酒浸泡一段时间去腥，因为忘记了，所以这一步我直接省了)
7.趁着这几分钟，葱洗净切成葱花。
8.关火后放入葱花和适量盐调味即可。
9.享用啦。
小贴士
冷冻过的大米可以减少煮粥时间。
虾皮洗净，用料酒浸泡可去除一定的腥味。
煮粥时加入些许油可增加粥的口感。
