酥脆软糯香软美味的江米面粘火烧的做法

制作粘火烧江米面的过程中是不用放发酵粉的。因为发酵粉是一种复合添加剂，主要用作膨化面制品和膨化食品的食物膨化剂，而粘火烧江米面中的江米面是不需要进行膨化处理的。

食材：

江米面300g，白面100g，红豆馅100g，油10g

做法步骤：

1，江米面和面粉按3：1的比例和成光滑的面团静置30分钟。

2，把面团分成一个个的小剂子，用手指捏扁。

3，装入适量红豆馅，右手慢慢收拢，用左手将口封死成一个圆型，用手掌压扁。

4，电饼档加热放少许油，放入压扁的饼，烙至两面金黄。