辣子肉
辣子肉的做法说明
师从我母亲大人，算是第一道学会的菜吧
辣子肉的食材和调料
| 羊肉（猪肉，牛肉） | 300克 |
| 尖椒（怕辣，可放青椒） | 三根 |
| 西红柿 | 2个 |
| 圆葱 | 30克（四分之一圆葱的三分之一） |
| 蒜 | 2块瓣 |
| 盐 | 一汤勺（自己调） |
| 生抽 | 半勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 味极鲜 | 半勺 |
| 羊肉调料（选加） | 一勺 |
辣子肉的做法与步骤
- 1.
后续加图 肉切薄片，葱蒜切小片，西红柿小块，辣椒去头切小片准备好。
- 2.
放油热锅（油量按自己习惯加），加蒜，一些葱（剩下的后放）爆香。放肉炒至变色，加盐小炒一会。
- 3.
加葱，加一勺盐，一勺生抽，一勺老抽，一勺味极鲜，炒几下把料炒进去。
- 4.
然后加西红柿，辣子，一炒勺水，继续炒，西红柿爆汁，炒个三五分钟尝味，适当加盐或不加。出盘！
