茄烧老豆腐
茄烧老豆腐的做法说明
只是突然想吃哈！
茄烧老豆腐的食材和调料
| 老豆腐 | 1块 |
| 番茄 | 1个 |
| 西蓝花 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
茄烧老豆腐的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
老豆腐切块，番茄去皮切块，西蓝花切小块备用！
- 第3步.
起油锅，煎至两面金黄
- 第4步.
捞出备用，煎的时候注意翻面看看，别煎过了，煎过了会有糊味的
- 第5步.
之前锅里煎豆腐的油有点多，我倒出来一些，留适量在锅里，放番茄下去炒出红油炒软
- 第6步.
锅铲按压成泥，加入开水煮成番茄酱，注意翻动，不要糊底了！其实下两个番茄酱汁会更浓郁，可惜我冰箱里只剩一个了！
- 第7步.
番茄加水熬至浓稠，因为我只剩一个，所以加了番茄酱，加蚝油，黑胡椒调味，也可以加点糖，看个人口味，然后下西蓝花翻炒！
- 第8步.
翻炒得差不多，下豆腐再翻炒一下即可
- 第9步.
盛出开吃，没有米饭，这就是我的午饭啦！
小贴士
煎豆腐之前要用厨房纸控干水分，免得油花乱溅！
