土豆烧鸡翅根
土豆烧鸡翅根的食材和调料
| 鸡翅根 | 6-8个 |
| 土豆 | 2-3个 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 干红辣椒 | 少许 |
| 尖青椒 | 3个 |
| 八角，大料 | 少许 |
| 盐 | 20克 |
| 生抽，老抽 | 少许 |
| 料酒 | 小半勺 |
| 生姜 | 少许 |
土豆烧鸡翅根的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅根冷水下锅，锅里放生姜，和少许料酒烧开
- 第2步.
水烧后，把面上的泡沫捞出来
- 第3步.
捞出翅根，锅里放油小火煎鸡翅根
- 第4步.
鸡翅根两面煎焦黄，放入蒜片和干红辣炸香
- 第5步.
炸出香味锅内放生抽，炒几下生抽入味翅根后
- 第6步.
放先切好的土豆块继续翻炒
- 第7步.
翻炒后的土豆和翅根，加先前煮鸡翅根的汤，大火烧开 小火收汁
- 第8步.
锅里放切好的小青椒丁，准备好出锅
- 第9步.
出锅装盘，大功告成
