所需食材：
蛋白：5个，淡奶油：250ml，白砂糖：38克，香草精（自制香草精）：15ml，像云朵般轻盈，入口即化，细腻如丝的蛋白冰淇淋，一定要尝试一下。儿子给出的评价是超级好吃！这款冰淇淋是用蛋白做的，口感比蛋黄做的清爽很多！我做了香草味的，大家如果喜欢可以做成橙子味或者柠檬味！！！
做法步骤：
1.准备各种食材
2.蛋清放入三分之一的糖，打发！（需要十分打发，所以不要手下留情哦）
3.鱼眼泡时再放入三分之一的糖，继续打发
4.泡沫细腻后，放入剩下的糖和香草精，我用的自制香草精，时间不长，所以放了15毫升，你如果是买的稍微放一点就行了！
5.蛋白完全打发！
6.打发奶油，我用雀巢！
7.打发5分就可以了，就是变稠，但是流动性很好！
8.接下来就是搅拌喽！
9.奶油里放入三分之一的蛋白，用打蛋器搅拌均匀！不用担心消泡什么的，放心做吧！
10.搅拌好后的状态，依旧是很蓬松。
11.奶油倒入蛋白中，接着搅拌均匀！不用担心消泡！
12.搅拌好后，依旧是很轻盈，蓬松的。
13.放入模具中。
14.冰棍棒用水泡一下。
15.插进液体中
16.剩下的冰淇淋液体中，放入奥利奥饼干碎，搅拌均匀后，倒入容器中，一起放入冷冻室冷冻一晚上！
17.真的很娇贵，一不小心就会裂开！
18.但是口感真的很好哦！
