剁椒鳊鱼
剁椒鳊鱼的做法说明
完整视频
1处理鱼
https://m.weibo.cn/2052479935/4399351109415024
2煸炒辣椒酱
https://m.weibo.cn/2052479935/4399352317209457
剁椒鳊鱼的食材和调料
| 鳊鱼 | 1条 |
| 老干妈、辣椒酱 | |
| 葱、生姜、大蒜 | |
| 盐、糖、料酒 |
剁椒鳊鱼的做法与步骤
- 第1步.
切鱼，加入盐、生姜、葱、料酒，腌下去腥 摆盘
- 第2步.
油锅炒下姜蒜末、剁椒、老干妈，少许盐、白糖、鸡精翻炒片刻。
- 第3步.
浇入鱼盘里
- 4.
煮一锅开水，把鱼放入蒸4-5分钟，太久肉太老不好吃！
- 5.
出锅，撒小葱、蒜末
- 第6步.
另起一锅煮热油，浇在鱼肉上，cilacila……
