好吃到说不出话的「糖醋排骨」
好吃到说不出话的「糖醋排骨」的做法说明
🥢今日分享「糖醋排骨」
以前最爱吃爷爷做的糖醋排骨了，现在成家了，要自食其力，为了吃这道菜，专门自学啦，嗯，味道不错，就放上来分享啦。我老公不太喜欢吃肉，但是这道菜，让他干掉了3碗饭，哈哈哈。喜欢成妈的菜谱可以关注下哦，每周都会详细更新，欢迎交流哈。
好吃到说不出话的「糖醋排骨」的食材和调料
| 排骨 | 3根 |
| 陈醋 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 冰糖 | 8个 |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 6段 |
好吃到说不出话的「糖醋排骨」的做法与步骤
- 第1步.
冷水下锅，加入葱、姜、料酒去腥。 盖上锅盖中火煮沸。
- 第2步.
排骨熟后捞出洗净备用。
- 第3步.
加入冰糖，用锅铲炒化冰糖至枣红色。
- 第4步.
倒入排骨翻炒，染色均匀。
- 第5步.
加入姜片、葱段。
- 第6步.
老抽。
- 第7步.
生抽。
- 第8步.
陈醋。
- 第9步.
料酒。
- 第10步.
用开水肉会更嫩。
- 第11步.
最后大火收汁，用锅铲随意翻炒即可。
- 第12步.
装盘，可以开吃啦。
- 第13步.
收汁后的排骨真的太好吃。
