青椒银丝肉丝豆干丝
青椒银丝肉丝豆干丝的做法说明
香豆干，大青椒是昨天买来烧菜，多下来的。做为买汰烧，每天都要观察一下冰箱里是否有剩余可用食材。调整每日食谱。
青椒银丝肉丝豆干丝的食材和调料
| 大青椒 | 1个 |
| 香豆干 | 4块 |
| 绿豆芽 | 280克 |
| 肉丝 | 50克 |
| 盐、糖、料酒、淀粉、调味料 | 适量 |
青椒银丝肉丝豆干丝的做法与步骤
- 第1步.
绿豆芽去根，洗净，沥干
- 第2步.
青椒切丝，香豆干切丝 肉丝加盐、糖、料酒、淀粉上浆
- 第3步.
起锅，先把肉丝炒熟，盛出备用
- 第4步.
起油锅，中大火煸炒绿豆芽，五分熟左右，转中火，入青椒丝，加适量食盐。 翻炒两三分钟
- 第5步.
放入香干丝、肉丝 加少许盐，糖，提鲜调味料 少许水，翻炒三四分钟 调料入味，盛出
- 第6步.
青椒银丝肉丝香干丝，完成。
- 第7步.
冷面浇头
