洋葱鸡蛋肉焖面
洋葱鸡蛋肉焖面的做法说明
剩菜利用
洋葱鸡蛋肉焖面的食材和调料
| 面条 | 1-2两 |
| 洋葱 | 半个 |
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 糖醋肉 | 适量 |
| 生菜 | 1把 |
| 盐 | 少许 |
洋葱鸡蛋肉焖面的做法与步骤
- 第1步.
准备洋葱半个，切丁备用
- 第2步.
准备鸡蛋两个，打成蛋液
- 第3步.
面条一把（约1-2两），下锅煮熟捞出，凉开水中浸泡（增加嚼劲）备用
- 第4步.
生菜洗净备用
- 第5步.
1-锅中烧油（椰子油），将蛋液倒入锅中，形成蛋饼状，椰子油还未完全吸干时即刻倒入洋葱爆香，鸡蛋翻炒至金黄出锅备用；2-煮好的面条倒入锅中，加入少许水焖煮，同时陆续倒入糖醋肉、洋葱鸡蛋卤，（此时可以根据自己的口味加入调味料，我加了少许酱油），锅中焖煮2分钟即可捞出装盘。
- 第6步.
生菜洗净，开水烫一分钟捞出
- 第7步.
一碗焖面煮好了开动
