爆香猪肝

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爆香猪肝的做法说明

每到炎热的夏天人们就想吃一些清凉又能补血的食物，猪肝营养丰富，且有补血的功效，如果爱吃猪肝的宝宝们可以用猪肝烹饪一道属于自己的补血美食哟！

爆香猪肝的食材和调料

猪肝	150克
洋葱	半个
葱姜蒜	适量
香菜	一两根
料酒	适量

爆香猪肝的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肝用清水把血水冲洗干净，‍

2. 第2步.

   把猪肝切成薄片，在切点葱姜蒜，还有洋葱，放点料酒腌制。‍

3. 第3步.

   夏天可以把腌制的猪肝放冰箱冷藏半小时左右‍

4. 第4步.

   猪肝在腌制的过程中，我们来准备一些洋葱，小米葱，香菜，如果喜欢吃辣，可以放点辣椒️！

5. 第5步.

   锅烧热后放油，把辣椒放入锅中煸一会儿，‍

6. 第6步.

   在把猪肝倒入锅中大爆炒‍，在放少许料酒翻炒一下。

7. 第7步.

   接下来我们在把小米葱、洋葱、香菜放入锅翻炒一下‍就可以出锅啦！

8. 第8步.

   一道美味又补血的爆香猪肝就做好了

小贴士

猪肝炒的时间太久吃起来口感会偏老一些，如果喜欢口感老一点可以炒的时间久一点，如果喜欢口感偏嫩一些可以炒的时间短一点‍🥰