番茄炒蛋
_11是yiyi 收藏番茄炒蛋的食材和调料
| 西红柿 | 3个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 适量 |
番茄炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
番茄切开，热水烫一分钟，去皮去蒂。
- 第2步.
鸡蛋加水20ml，盐1g，打散 热锅下油20g，然后倒入蛋液，鸡蛋未全熟时即可出锅，放到之前装蛋液的碗中。
- 第3步.
热锅下油5g，倒入番茄，边压边炒 炒至出汁，中小火煮一会，使番茄软化 倒入生抽5g，糖适量 放入鸡蛋炒匀，中火煮1-2分钟，煮到汁少
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