夏季家常：西红柿烧瓠子
大如意999 收藏夏季家常：西红柿烧瓠子的做法说明
酸酸甜甜好开胃！
夏季家常：西红柿烧瓠子的食材和调料
| 西红柿 | 3个 |
| 瓠子 | 2根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
夏季家常：西红柿烧瓠子的做法与步骤
- 第1步.
大蒜切成末
- 第2步.
西红柿烫去外皮，切成丁
- 第3步.
瓠子两根去皮
- 第4步.
切成半圆形的块
- 第5步.
油热先放西红柿和蒜末
- 第6步.
放少许的盐，让西红柿出汁，大火熬，让西红柿软烂，汁水变得浓郁
- 第7步.
放入瓠子翻炒
- 第8步.
放白糖，这一步的目的是凸显酸甜的口感，而并不是要让菜变得很甜，所以你可以先少放一点，觉得不够再加一些
- 第9步.
最后放盐和鸡精调味，从瓠子放入锅中开始，大火煮3分钟即可
- 第10步.
完成，瓠子中间变软变透明就可以了，口味是酸酸甜甜，瓠子还有特有的清香，特别开胃
