肉末豆腐-粤式家常菜

小红书上的椰菜娃娃 收藏

肉末豆腐-粤式家常菜的做法说明

广东做法简单 没有豆瓣酱，而且不太吃得惯豆瓣酱那种味道

肉末豆腐-粤式家常菜的食材和调料

北豆腐	1块
肉末	适量
蒜粒葱粒	适量
姜丝	少些

肉末豆腐-粤式家常菜的做法与步骤

1. 第1步.

   北豆腐露面；

2. 第2步.

   对半切开这个厚度，然后继续切小方块；

3. 第3步.

   凉水入锅；

4. 第4步.

   豆腐入锅，开火；

5. 第5步.

   煮沸后关火，把水倒掉，北豆腐捞出备用；

6. 第6步.

   捞出备用；

7. 第7步.

   1.肉糜的量个人取很少 不到100克，拌入适量葱粒蒜粒和生抽，均匀搅拌备用；2.炒熟肉糜，再放入豆腐翻炒均匀，倒入两勺子蚝油调味，即可盛出。

小贴士

姜丝在炒肉糜的时候，先爆香锅，个人觉得去肉腥味。不喜欢姜的话也可以免，毕竟肉糜不多 不太讲究没关系。