炖大猪蹄子
永不言败_fysv 收藏炖大猪蹄子的做法说明
满满的胶原蛋白，女生可以多吃点，对皮肤好的呢！鸡爪子也适合这个配方哦
炖大猪蹄子的食材和调料
| 猪蹄 | 一只只 |
| 八角 | 适量 |
| 茴香 | 适量 |
| 料酒 | 两勺 |
| 葱 | 一根 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 香叶 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 老抽 | 2勺 |
| 姜 | 适量 |
| 酱油 | 3勺 |
炖大猪蹄子的做法与步骤
- 第1步.
1、买回来的大猪蹄子洗干净，把它放进锅里，给点料酒，几片姜片，放点葱结，把水烧开，焯一分钟
- 第2步.
2、把猪蹄捞起来，可以用冷水冲洗一下，静置一会，把水滤掉
- 第3步.
3、锅里放油，姜片，把猪蹄放进锅里炒至微金黄的
- 第4步.
4、倒入适量酱油和老抽翻炒，最后倒入适量料酒
- 第5步.
5、加水至淹没猪蹄，放入冰糖，八角，香叶，桂皮，茴香等卤料，把水烧开转中小火
- 第6步.
6、中小火慢炖半个小时左右，喜欢软一点的可以时间长一点
