简单家常版麻辣煲～你太美
小小火柴棍儿 收藏简单家常版麻辣煲～你太美的做法说明
上班族懒得下班炒几个菜
直接省事版一锅端
家常版省事麻辣鸡煲，配菜随意！
没有豆皮的鸡煲是木有灵魂的～
简单家常版麻辣煲～你太美的食材和调料
| 蒜 | 8瓣 |
| 小葱 | 2根 |
| 姜 | 10片 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 若干 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 辣酱（哪个牌子随意） | 2勺 |
| 半只 | |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 1个个 |
| 红椒青椒 | 1-2根 |
| 豆皮 | 1张 |
| 白糖 | 1勺 |
| 椒盐 | 随意，可有可无 |
简单家常版麻辣煲～你太美的做法与步骤
- 第1步.
【备料】1⃣️将土豆切小块2⃣️洋葱三分之二切条，剩余切块；3⃣️蒜头姜切片，葱切段 4⃣️红椒豆皮切条
- 第2步.
【腌制】鸡肉洗干净后腌制，将以上所有调味料加入（我适当加了椒盐，可有可无）腌制半小时以上
- 第3步.
【爆香】小火加热葱姜蒜
- 第4步.
【爆香】加入切好的洋葱条，慢慢炒至变软
- 第5步.
【炒制】加入鸡肉大火炒至变色焦黄，放入土豆翻炒几下
- 第6步.
加入豆皮和半碗水，稍微莫过鸡肉～盖上盖子煮熟（我火力不是很大，大概煮了10分钟，看家里的炉看情况）
- 第7步.
最后加入洋葱块和葱段红椒，大火炒香收汁，就可以上菜啦～
- 第8步.
出锅～撒上白芝麻即可，有香菜或是芹菜的可以放上去，忘记买了
小贴士
1.洋葱切条和切块是因为切丝很甜，最后也喜欢吃切块焦焦酥脆的口感，嫌麻烦的可以不用再切块
2.我盖上盖子煮了10分钟是因为电磁炉火力比较小，煮的时间看各家炉决定，煮太久鸡肉会老
