电饭煲手撕鸡

芥末三文鱼01 收藏

电饭煲手撕鸡的做法说明

想吃那种盐焗鸡了，整只的那种，最方便的工具就是电饭煲了。

电饭煲手撕鸡的食材和调料

鸡	1只
姜	适量
盐	适量
葱	5根
老抽	适量
生抽	适量
料酒	适量

电饭煲手撕鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡洗净备用，切掉鸡屁股。

2. 第2步.

   姜，切片。葱，洗净，备用。

3. 第3步.

   用牙签把鸡身上扎上无数小洞。然后抹上盐，老抽，生抽，料酒。静置30分钟，在静置过程中，多翻几次面。

4. 第4步.

   把切好的姜片，还有葱放入鸡肚子一部分。

5. 第5步.

   电饭煲底抹油，把剩下姜片和葱放在锅底。

6. 第6步.

   把鸡平铺在锅中，上面在放葱和姜片。

7. 第7步.

   电饭煲精致煮1个小时，煮的过程中记得翻面。

8. 第8步.

   煮好的鸡入口即化，非常嫩。（忽略卖相，因为煮的非常烂了，所以翻面鸡肉就碎了）

小贴士

1，鸡我选的是童子鸡，这样做出来的非常嫩滑。
2，鸡用牙签扎的目的是为了更好的入味。
3，吃鸡屁股的可以不割哈。
4，煮的过程中翻面，是为了更好的入味和更加熟透，煮的时间个人根据自己家的电饭煲来设置，一般煮1个多小时差不多，煮久了也没关系，就是肉比较烂而已，煮的不够就不熟更尴尬。