流口水的家常鲫鱼
瞬瞬520 收藏流口水的家常鲫鱼的食材和调料
| 料酒 | 3勺 |
| 姜 | 5片 |
| 蚝油 | 1.5勺 |
| 糖 | 5克 |
| 花椒 | 20粒 |
| 生抽 | 3勺 |
| 鲫鱼 | 2条 |
| 酸豇豆 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 芹菜 | 2根 |
| 西红柿 | 2个 |
| 豆腐 | 1块 |
| 豆瓣酱 | 4勺 |
| 青椒 | 4个 |
| 芡粉 | 适量 |
流口水的家常鲫鱼的做法与步骤
- 1.
将鲫鱼洗干净，用料酒，姜蒜，豌豆粉，盐腌制半小时。
- 2.
将腌制好的鱼放进油锅里面炸至两面金黄，捞出放置一旁。
- 第3步.
大火将豆瓣酱炒香，再依次放入姜蒜，西红柿，芹菜和葱段。放在一起炒两分钟后，放入炸好的鱼，将佐料浇在鱼身上。加适量水煮。
- 4.
水开后，将切好的豆腐放入锅内大火煮4-5分钟。
- 第5步.
待汤汁煮至合适量后，加一点点芡粉入锅内，芹菜叶可以留一点点在起锅时加入进去，会有不一样的清香味，煮一分钟后关火装盘。
小贴士
调味料根据个人爱好添加哦。
