红烧梅菜干小鲫鱼

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红烧梅菜干小鲫鱼的做法说明

老公钓的小鲫鱼，鲜美可口.好吃配啤酒不错哦

红烧梅菜干小鲫鱼的食材和调料

鲫鱼	18条（老公钓的）
葱	半根
蒜瓣	3瓣
料酒	3勺
酱油	1勺
干辣椒	8个
梅菜干	适量
盐	适量
味精	适量
红糖	适量
姜	4片

红烧梅菜干小鲫鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   准备小鲫鱼（已经杀好洗净）还有泡好的梅菜干.姜，蒜

2. 第2步.

   锅里起油，放入姜蒜炒香.辣椒，倒入小鲫鱼.油里炸两面，倒入酱油，红糖，盐.料酒.盖上锅盖.烧7分钟，最后放梅菜干.加点水，盖上锅盖烧5分钟

3. 第3步.

   撒上葱花，好吃的小鲫鱼就出锅咯

小贴士

1.一定要放红糖哦，去腥.（我烧鱼海鲜都放红糖）
2.小鲫鱼菜场买的话，也要买这种小的才好吃哦
3.喜欢吃辣的小伙伴，可以多放点辣椒哦