酱汁烧茄子
清风下厨1 收藏酱汁烧茄子的做法说明
养生：茄子有消肿的作用。茄子是众人皆知的下饭食材，今天分享一下烧茄子的做法，超美味下饭菜。
酱汁烧茄子的食材和调料
| 茄子 | 1个 |
| 香葱 | 1根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 清水 | 适量 |
| 油 | 少许 |
| 白芝麻 | 适量 |
酱汁烧茄子的做法与步骤
- 第1步.
先调酱汁：生抽2勺 蚝油1勺 盐半勺 白糖半勺 清水适量搅拌均匀备用。
- 第2步.
葱花洗净切圈备用。
- 第3步.
茄子洗净切段，上锅蒸熟。
- 第4步.
蒸熟的茄子对半切开划刀
- 第5步.
起锅烧油，煎至两面金黄。
- 第6步.
淋入调好的酱汁，小火烧煮入味收汁。
- 第7步.
盛出撒白芝麻香葱。
