蒜蓉油麦菜(超级下饭)

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蒜蓉油麦菜(超级下饭)的做法说明

第一次吃油麦菜
我为什么选择做这个呢
因为我定的外卖是油菜
店家给我送错了є(･◇･｡)э
但是这个菜确实挺好吃的
下饭100分

蒜蓉油麦菜(超级下饭)的食材和调料

油麦菜	适量
蒜沫	多些
酱油	适量
耗油	适量

蒜蓉油麦菜(超级下饭)的做法与步骤

1. 第1步.

   油麦菜洗干净，沥干，切段，菜梗(就是硬硬的那边)和菜叶分开放。 菜梗

2. 第2步.

   菜叶 (因为放了几天不太新鲜了(•̀ϖ•́ ))

3. 第3步.

   蒜分两种切，一种切的比较碎(左边)，一种切的大点(右边那种，比右边大点更好)

4. 第4步.

   (全程大火，避免蔬菜中营养流失) 锅热下油，油热下大块的蒜沫(我的还是切小了所以糊了呜呜呜)，蒜沫炒香后加入菜梗翻炒十多下。

5. 第5步.

   加入菜叶，加入酱油和耗油，加入碎的蒜沫，快速翻炒1-2分钟。

6. 第6步.

   盛出。(我的有点咸了，不过配米饭正好)

小贴士

1.放菜的时候离远点，有水会溅到。