西葫芦炒牛肉丁
吃货的家常 收藏西葫芦炒牛肉丁的做法说明
用牛排做，节省时间，味道会更好，西葫芦可以保肝护肾，夏季清热解毒，甚是好
西葫芦炒牛肉丁的食材和调料
| 西葫芦 | 2个 |
| 牛排 | 1块 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 若干克 |
| 生姜丝 | 4克 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
西葫芦炒牛肉丁的做法与步骤
- 第1步.
准备好姜丝，干辣椒洗净备用
- 第2步.
西葫芦洗净切好备用
- 第3步.
牛排切丁，用料酒，盐，蚝油抓匀腌制半小时
- 第4步.
热锅烧油，姜丝，干辣椒放入锅内爆香
- 第5步.
放入西葫芦翻炒，放盐，蚝油，继续翻炒，加一点水，使之不粘锅
- 第6步.
西葫芦炒熟出锅备用
- 第7步.
锅洗净，烧锅，热油，放入腌制好的牛肉丁翻炒
- 第8步.
放入切好的姜丝，洋葱丝，放入温水，盖上锅盖焖煮10分钟
- 第9步.
炒好的牛肉丁，揭开锅盖，放入之前炒好的西葫芦，继续翻炒，加盐，五分钟后出锅
- 第10步.
出锅，味道好棒
