竹笋炖牛肉
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| 八角 | 2个 |
| 姜 | 一块 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 上等牛肉 | 一斤半克 |
竹笋炖牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉清，洗干净切成小方块。
- 第2步.
筒筒笋准备好。
- 第3步.
锅内倒入适量的油下入老姜、八角、花椒，炒香后放入牛肉
- 第4步.
放入郫县豆瓣酱、盐、葱段。
- 第5步.
转入砂锅小火煨1个小时，放入筒筒笋，再煨30分钟。
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