【猫食记】可乐鸡翅

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【猫食记】可乐鸡翅的做法说明

之所以做了这道，主要是买的肯德基套餐有两杯大可乐，然后，就去买了鸡翅做了用掉了，不过，还挺好吃的呢，而且操作上手度不难。

【猫食记】可乐鸡翅的食材和调料

鸡翅	8
姜	4片
可乐	1杯
葱	适量
老抽	少量
生抽	1勺
盐	少量
料酒	2勺
酱油	1勺
耗油	一小勺
五香粉	少量
香叶桂皮八角茴香	少量

【猫食记】可乐鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   买回来鸡翅冲洗下，前后都来了三刀，方便入味，把生抽，耗油，五香粉，一点盐，混合后导入，捏捏。然后放了保鲜膜后，冰箱放了一晚，第二天吃的时候做的。

2. 第2步.

   香料，姜片，葱段都准备好。

3. 第3步.

   锅里冷水下鸡翅，姜片，葱。

4. 第4步.

   水开扔了香料下去，煮了一小会。

5. 第5步.

   然后捞出，厨房纸沥干，防止煎的时候烫到自己。

6. 第6步.

   两面煎，没放油，小火，两面煎黄。

7. 第7步.

   导入可乐一大杯，不用水。

8. 第8步.

   又放了点香料，肯德基可乐挺甜的，适量一点老抽上点色，一点酱油，大火开转中火大概15-20分钟左右汤汁就少了很多，差不多了就可以收汁。

9. 第9步.

   加西兰花和芝麻点缀了下，好吃。

小贴士

①鸡翅腌制过夜更入味。
②要擦干鸡翅水。
③加可乐不需要加水。